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冬季运输生鲜蔬果需要保鲜吗?有物流企业推荐吗?
1、冷链仓储。冷链仓储一般用于生鲜农产品类，通过仓库对商品与物品的储存与保管。是产品生产，流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品，物品暂时存放。冷链传输。
2、当然，对于不需要运输生鲜食品或其他易腐物品的客户来说，就不需要购买这项服务了。
3、至于用哪个物流，其实跨越速运就蛮不错的，众多生鲜商家都和跨越速运有合作关系，之所以选择跨越速运，是因为跨越速运拥有业界一流的保鲜方案。
4、生鲜食品有水果、海鲜等食物，因为保质期短，所以对生鲜产品的运输有着较高的要求，而冷链物流便是生鲜产品的主要运输方式，而具体的运输方式有公路冷链、航空冷链等，公路冷链运输则是常见的运输方式之一。
简述冷链物流的构成
l）由许多要素组成；（2）要素之间存在着相互作用、相互制约；（3）具有某种功能的整体。
由冷链处理、冷链加工、冷链仓储、冷链运输配送和冷链销售等方面构成，它涉及到制冷技术、仓储技术、检测技术等技术以及冷库、冷藏车、保温箱、冷藏陈列柜等设施。
食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。冷链加工：此环节主要包含各种速冻食品、奶类制品和各种初级农产品在低温环境下的加工和冷冻，也包括水果蔬菜的预冷。
冷链物流由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个环节所构成：（1）冷冻加工。包括有机肉类、鱼类的冷却与冻结；有机果蔬的预冷与加工等。主要涉及冷却和冷冻装置。（2）冷冻贮藏。
冷链物流一般流程也跟常规物流相近，其实中间涉及到的操作细节就不同了。例如装车、入库前，冷藏车冷库都必须提前预冷到合适的温度区间，避免出现超温情况。还有冷藏车、冷库管理较之常规汽运物流就更加专业度高一些。
什么是农产品冷链物流?
农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的、生理需要的低温环境下，以保证农产品的质量、减少农产品的消耗的一系列供应管理措施和方法。
农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。
冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
它是以制冷技术和制冷技术手段为基础的低温物流过程。冷链物流应用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉类、家禽和蛋类；水产品、花卉产品。加工食品：冷冻食品、家禽、肉类、水产品等包装熟食、冰淇淋、乳制品；快餐原料。
冷链快递通常应用于食品与农产品的领域。是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的，主要是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
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